Tapas de la sierra y cordero segureño IGP
Bar histórico frente a la Iglesia de la Encarnación (BIC) de Vélez-Rubio. 4 generaciones de la familia Córdoba desde 1925. Tapas tradicionales de la comarca: cardillos, migas con arenques, jamón de sierra y cordero segureño IGP.
Dirección
Plaza Mayor 14, 04820 Vélez-Rubio
Horario
Martes-Domingo 08-16h y 19-24h. Cerrado lunes.
Precio medio
8-15 € por persona
Historia
Por qué visitarlo
Para probar el cordero segureño IGP en la patria chica de la raza, en un ambiente histórico intacto desde 1925.
Mejor momento
Martes-sábado 12-15h (aperitivo pre-almuerzo)
Típico de la casa
Caña + tapa cordero segureño
Reconocimientos
Fuentes consultadas
Alternativas para comer, beber, descansar, hacer y comprar — combinadas de nuestro propio catálogo (rankings, barrios, planes y experiencias).
Mesón La Encarnación (Vélez-Rubio)
restaurantes · 0 m
Cocina tradicional velezana con jamón sierra.
Bar Córdoba Vélez-Rubio
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1925.
Asador El Molino (Vélez-Rubio)
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Asador en molino harinero del XVIII. Cordero segureño IGP.
Mesón La Encarnación
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Cocina tradicional de los Vélez.
Asador Vélez-Rubio
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Día 2 cena. Cordero segureño.
Restaurante La Encarnación (Vélez-Rubio)
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Cordero segureño IGP a la brasa.
Vélez-Rubio
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Cabecera comarcal con Iglesia de la Encarnación barroca (BIC).
Semana Santa Vélez-Rubio
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Nazareno descalzo Viernes Santo.
Aceite Los Vélez
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AOVE montaña 800-1.400 m.
Cordero Segureño IGP
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Sello IGP 1994.
Migas almerienses
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Harina de sémola, no pan.
Migas con arenques (Los Vélez)
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Sémola con sardinas.
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© Luis Rogelio HM
CC BY-SA 2.0
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© Centro Nacional de Información Geográfica
CC BY 4.0
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© Pablo
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Documentación histórica y prensa cultural sobre Bar Córdoba (Vélez-Rubio).
Biblioteca Virtual de Andalucía
Biblioteca digital de la Junta de Andalucía: manuscritos, prensa histórica, mapas y libros antiguos.
Biblioteca Digital Hispánica (BNE)
Biblioteca Nacional de España. Libros antiguos, prensa histórica y documentos sobre Málaga.
Hispana — Directorio de colecciones digitales
Agregador del Ministerio de Cultura con millones de objetos de bibliotecas y archivos españoles.
PARES — Portal de Archivos Españoles
Ministerio de Cultura. Documentos originales de archivos como el de Simancas o Indias.
Archivo Histórico Provincial de Málaga
Documentación notarial, judicial y privada desde el siglo XVI. Consulta presencial y digital parcial.
Archivo Municipal de Málaga
Actas capitulares, libros del cabildo, padrones y documentación municipal desde 1489.