La Sierra Norte de Sevilla agrupa 10 municipios y unos 31.000 habitantes (INE 2024) en el extremo norte provincial, lindando con Badajoz y Córdoba. El Parque Natural Sierra Norte (1989) abarca 177.484 hectáreas y forma parte de la Reserva de la Biosfera UNESCO 'Dehesas de Sierra Morena' desde 2002, junto a la Sierra de Aracena (Huelva) y los Pedroches (Córdoba) — la mayor reserva continua de dehesa mediterránea del planeta [1][2].
Cazalla de la Sierra (≈4.800 hab.), cabecera comarcal, es histórica capital del aguardiente desde el s. XVI: Cervantes la cita en El Quijote como referencia de calidad licorera, y todavía hoy permanece activa la Destilería Miura (1888) entre otras. Cartuja Cazalla (1492) — antigua cartuja de la Inmaculada Concepción — es uno de los conjuntos monásticos manieristas mejor conservados de Andalucía, hoy hotel-museo [3][4].
Constantina conserva el Castillo de la Armada y un casco BIC; Guadalcanal fue cuna de Fernando de Magallanes (relación discutida con la villa cacereña homónima); El Pedroso, San Nicolás del Puerto y Las Navas de la Concepción completan los pueblos blancos serranos. Vía Verde de la Sierra Norte (15 km) reaprovecha el trazado del Tren Minero Cazalla-Constantina. Productos identitarios: jamón ibérico de bellota DOP Los Pedroches (Córdoba contigua), miel de la Sierra Morena, anís y aguardiente de Cazalla [5][6][7].
