Definición
Grupo tradicional de recolectores de aceituna en el olivar jiennense (octubre-febrero). Etimología 'cuadrilla' del italiano 'quadriglia'. Cada cuadrilla tiene 5-15 personas con manijero (jefe). Trabajaban con vareo (varas) y mantas. La canción 'Aceituneros' de Miguel Hernández (1937) es himno popular de la cuadrilla jiennense.
Ejemplo de uso
«Las cuadrillas de aceituneros bajan al olivar al amanecer durante la cosecha de octubre a febrero.»
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