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Mejores DOP de aceite de oliva de Córdoba
DOPs cordobesas de aceite de oliva virgen extra: Baena, Priego de Córdoba, Montoro-Adamuz y Lucena.
Contexto y metodología
Córdoba es la provincia con más DOPs de aceite de oliva de España (4). Variedades autóctonas: picudo, hojiblanca, picual, nevadillo. Aceites premiados en competiciones internacionales año tras año (Mario Solinas, International Olive Oil Award NY).
DOP Priego de Córdoba
DOP con picudo, hojiblanca y picual. Aceites frutados intensos, amargos y picantes. Priego de Córdoba 'Mejor Aceite del Mundo' (ISOO 2013, 2014, 2023).
¿Por qué? DOP cordobesa más premiada internacionalmente.
Consejo Regulador, Calle Plaza de la Constitución 3, 14800 Priego
DOP Baena
Primera DOP de aceite de España (1981). Variedad picuda como protagonista. Aceites equilibrados y aromáticos.
¿Por qué? DOP decana de España; 40 años de historia.
Consejo Regulador, Calle Rubén Darío 1, 14850 Baena
DOP Montoro-Adamuz
DOP del Alto Guadalquivir con picuda y nevadillo blanco. Olivares de montaña.
¿Por qué? Aceites con alta concentración de polifenoles; olivares de sierra.
Consejo Regulador, Avda. Andalucía 85, 14440 Villanueva de Córdoba
DOP Lucena
DOP más reciente (2018). Variedad hojiblanca del Sur de Córdoba.
¿Por qué? DOP joven con perfil aromático diferenciado.
Consejo Regulador, Calle Ancha 7, 14900 Lucena
Fuentes
Conclusión
Estas 4 DOPs cordobesas cubren diferentes perfiles sensoriales. Visitar almazaras y catar es experiencia imprescindible.
¿Te falta uno imprescindible? Propón adiciones o correcciones — el editor del sitio revisa cada semana las propuestas con criterios documentados.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se ha elaborado este ranking de mejores dop de aceite de oliva de córdoba?
Córdoba es la provincia con más DOPs de aceite de oliva de España (4). Variedades autóctonas: picudo, hojiblanca, picual, nevadillo. Aceites premiados en competiciones internacionales año tras año (Mario Solinas, International Olive Oil Award NY).
¿Con qué frecuencia se actualiza?
Los rankings editoriales se revisan al menos una vez al año, y se actualizan cuando hay cambios oficiales (nuevas DOP, declaraciones BIC, premios). La fecha de la última revisión aparece bajo el título.
¿Cómo propongo una corrección o adición?
Puedes escribir desde la página de contacto indicando el ranking, la posición a corregir o el item a añadir, y la fuente que lo respalda. Las propuestas con fuente oficial se publican en menos de 48 horas.