La Campiña cordobesa, al sur de la capital, agrupa 16 municipios y unos 117.000 habitantes (INE 2024). Es región vitivinícola histórica con la DOP Montilla-Moriles (1932, una de las primeras DOP españolas) — vinos generosos blancos de uva Pedro Ximénez bajo crianza biológica de velo de flor, similares a los de Jerez pero diferenciados por la crianza al sol con asoleo prohibido en el Marco gaditano [1][2].
Montilla (≈22.000 hab., capital comarcal) es la cuna de Gonzalo Fernández de Córdoba 'el Gran Capitán' (1453-1515), figura militar clave de los Reyes Católicos. Conserva la Casa del Inca Garcilaso (donde residió el cronista Garcilaso de la Vega entre 1561-1591 escribiendo los Comentarios Reales de los Incas) y la Bodega Alvear (1729, una de las bodegas en activo más antiguas de España). Aguilar de la Frontera y Lucena (en la Subbética vecina) completan el triángulo del Marco [3][4].
La Campiña aporta arquitectura mudéjar y barroca: Espejo (Castillo del Almirante de los Mares, BIC s. XIV), Fernán Núñez (Palacio Ducal, s. XVIII), La Rambla (alfarería tradicional), Castro del Río (que custodia el Archivo Histórico Municipal mencionado por Cervantes — el Quijote sitúa allí el episodio de los galeotes). Olivar, vid y cereal son la trinidad agroalimentaria de la zona, con marcas locales reconocidas y la DOP Aceite de Lucena (2018) en municipios limítrofes [5][6][7].
