Definición
Variedad de tomillo (Thymus zygis) endémica del sureste ibérico.
Ejemplo de uso
«Los pastores de Sierra María hacían infusión de tomillo salsero para el dolor de garganta.»
Contexto cultural
Especie de tomillo endémica del sureste peninsular (Almería, Murcia, Granada), distinta del tomillo común (Thymus vulgaris). Base de muchos adobos de carne tradicionales almerienses y de la ginebra de los Vélez (producida localmente desde 2015).
📍 Dónde encontrarlo
- · Sierra María
- · Desierto de Tabernas
- · Filabres
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