Herbáceas aromáticasAsparagaceae

Espárrago triguero (silvestre)

Asparagus acutifolius

Espárrago silvestre tradicional, recogido en la Campiña jiennense en febrero-marzo. Comestible muy apreciado en gastronomía local.

Lectura ~1 min · 34 palabras

Altura máxima

Longevidad

20 años

Familia

Asparagaceae

Conservación UICN

Cómo identificarla

Tallos jóvenes (turiones) verdes-violáceos comestibles, planta espinosa adulta.

Floración

Fructificación

Dónde verla

· Olivares Campiña
· Sierra Mágina

Mapa interactivo

Dónde encontrar la Espárrago triguero (silvestre) en Málaga

Cada marcador es interactivo: las zonas biogeográficas enlazan a sus fichas con flora y fauna asociadas; los avistamientos verificados enlazan a la observación original.

Zona protegida (0)
Avistamiento (30)

Datos: zonas protegidas según REDIAM (Junta de Andalucía) y MITECO; avistamientos verificados (research grade) por la comunidad iNaturalist. Tiles del mapa: OpenStreetMap.

Curiosidad

El espárrago triguero silvestre es base de la 'tortilla de espárragos' jiennense.

Taxonomía (GBIF)

Reino: Plantae
Clase: Liliopsida
Orden: Asparagales
Familia: Asparagaceae
Género: Scilla
Ocurrencias en Málaga: 0

Fuente de datos: GBIF Backbone Taxonomy (enlace al final).

Observaciones ciudadanas

Avistamientos recientes en Málaga (iNaturalist)

Observaciones verificadas ('research grade') georeferenciadas en la provincia.

11688 Zahara de la Sierra, Cádiz, Spanien
2025-10-26 · por fabianstenberg
Málaga, Málaga, ES
2025-10-22 · por bulbophyllum
Antequera, Málaga, Andalucía, Spain
2025-10-18 · por susanne-kasimir
Calle Cabrerizas, Setenil de Las Bodegas, Cádiz, ES
2025-10-04 · por wenatcheeb
Cádiz, Spain
2025-07-22 · por djhird
A-373, Benalauría, Málaga, ES
2025-07-20 · por manuelramalho
11690 Olvera, Cádiz, Spain
2025-06-15 · por tysonleeholmes
Málaga, Spain
2025-05-05 · por a_emmerson
18101, Granada, España
2025-04-17 · por carpaz_01
18300 Loja, Granada, España
2025-04-17 · por maria_dolores20935
18300 Loja, Granada, España
2025-04-17 · por maria_dolores20935
Andalucía, ES
2025-04-04 · por george_wildlife
Barracks General Gabeiras, Ronda, Málaga, ES
2025-03-28 · por ezesuarez
11612 Benaocaz, Cádiz, España
2025-03-13 · por maria_dolores20935
Sevilla, ES-AN, ES
2025-03-02 · por christoph_moning
Calle de las Huertas Perdias, Iznájar, Córdoba, ES
2025-01-23 · por ossorno
29330 Almargen, Málaga, España
2024-11-11 · por salvadorms
El Arroyo Sillero, Morón de la Frontera, Sevilla, ES
2024-10-27 · por marianature
Helipuerto, 11610 Grazalema, Cádiz, Spain
2024-10-10 · por gemmapc
VH5R+9G Junta de los ríos, Guadalete y arroyo Bocaleones, 11688 Bocaleones, Cádiz, Spain
2024-08-27 · por djhird
C/ Agua bajo, s/n, 11688 Zahara de la Sierra, Cádiz, Spain
2024-08-03 · por djhird
Riofrio, Granada, España
2024-07-28 · por josemiguelsola
Bermejales, Granada, España
2024-07-25 · por josemiguelsola
11688 Zahara de la Sierra, Cádiz, Spain
2024-07-11 · por djhird
El Ventorrillo, Granada, España
2024-06-25 · por josemiguelsola
18230 Atarfe, Granada, España
2024-05-27 · por luis_manuel_
Estación de tren Benaojan-Montejaque, 29370, Málaga, Espanha
2024-04-29 · por pbeja65
Los Viveros, Cdad. Jardín, 29014 Málaga, Ispanija
2024-03-20 · por almantas
Algámitas, 41661, Seville, Spain
2024-02-23 · por klloyd
España, Málaga, Ardales, río Guadalhorce, embalse del Gaitanejo
2024-01-16 · por felipecastilla

Preguntas frecuentes

¿Dónde se puede ver el Espárrago triguero (silvestre) en Málaga?

Olivares Campiña; Sierra Mágina.

¿Cuándo florece el Espárrago triguero (silvestre)?

Su floración ocurre en undefined. El fruto madura en undefined.

¿Está amenazado el Espárrago triguero (silvestre)?

Su estado de conservación es: LC. Mediterráneo.

¿Cómo identificar al Espárrago triguero (silvestre)?

Tallos jóvenes (turiones) verdes-violáceos comestibles, planta espinosa adulta.

Espárrago triguero (silvestre) en imágenes

8 imagenes

Fuentes: Wikimedia Commons (fotografía actual), Europeana (archivo histórico) y Openverse (agregador con Flickr, Smithsonian, WordPress Photo Directory). Cada imagen enlaza a su autor y licencia original.

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