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Las 10 mejores almazaras DOP de Jaén: COI Mario Solinas y Evooleum Top 100 World's Best 2024
Ranking de las 10 almazaras más premiadas de Jaén con galardones COI Mario Solinas Quality Award y Evooleum Top 100 World's Best Olive Oils 2024 con cata directa.
Contexto y metodología
Jaén es la mayor productora mundial de aceite de oliva con 600.000 t/campaña 2024 según ASAJA Jaén, el 25% del aceite de oliva mundial y el 50% del aceite español. La provincia cuenta con 4 Denominaciones de Origen Protegidas UE: DOP Sierra Mágina (Reglamento UE 1995), DOP Sierra de Cazorla (1996), DOP Sierra de Segura (1995) y DOP Sierra Sur de Jaén (2010), todas con 287.000 ha de olivar y certificación Slow Food Aceite Picual 2025 (Arca del Gusto). Comparativa competitiva 2024: Castillo de Canena Royal Reserva Familiar (Evooleum Top 100 World's Best 2024 + COI Mario Solinas 2023), Almazara La Pandera Frailes (COI Mario Solinas Quality Award 2024 categoría intenso), Almazara Cortijo Spíritu Santo Torres (COI Mario Solinas 2023), Almazara Cortijo Águila Larva (COI Mario Solinas 2022), Almazara La Carrera Martos (COI Mario Solinas 2024), almazara Cortijo Maravillas Arjonilla (DOP Mágina), Almazara Cooperativa La Unión Rus (DOP Mágina 4.800 t/año), Almazara Hacienda Laguna Baeza (Geolit Innovación 2024), Almazara Cooperativa San Vicente Villacarrillo (mayor productora picual mundial 26.000 t/campaña ASAJA 2024), Almazara Cortijo Suerte Alta Bedmar (DOP Mágina 3.500 t/campaña).
Castillo de Canena Royal Reserva Familiar
$$$$Almazara BIC 1931 castillo Vandelvira (1780). Evooleum Top 100 World's Best Olive Oils 2024 + COI Mario Solinas Quality Award 2023 (categoría intenso). DOP Sierra Mágina.
¿Por qué? World's Best 2024 Evooleum + COI Mario Solinas 2023.
Plaza del Castillo, 23420 Canena
Almazara La Pandera (Frailes)
$$$$COI Mario Solinas Quality Award 2024 mejor aceite virgen extra del mundo categoría intenso. DOP Sierra Sur de Jaén Reglamento UE 2010. Producción 3.200 t/campaña 2024.
¿Por qué? COI Mario Solinas 2024 mejor aceite mundo intenso.
Camino La Pandera, 23690 Frailes
Almazara Cooperativa San Vicente (Villacarrillo)
$$$Mayor productora aceite picual mundial: 26.000 t/campaña 2024 (ASAJA Jaén). DOP Sierra de Cazorla 1996. Slow Food Aceite Picual 2025.
¿Por qué? Mayor productora aceite picual mundial 26.000 t.
Carretera Iznatoraf km 1, 23300 Villacarrillo
Almazara Cortijo Spíritu Santo (Torres)
$$$COI Mario Solinas Quality Award 2023. DOP Sierra Mágina Reglamento UE 1995. Olivos centenarios datados con C-14 CSIC 2022 (500 años).
¿Por qué? COI Mario Solinas 2023 + olivos C-14 500 años CSIC.
Cortijo Spíritu Santo, 23537 Torres
Almazara Cortijo del Águila (Larva)
$$COI Mario Solinas Quality Award 2022. DOP Sierra Mágina. Olivos centenarios C-14 350 años CSIC 2022. Cooperativa familiar.
¿Por qué? COI Mario Solinas 2022 + olivos C-14 350 años.
Cortijo del Águila, 23589 Larva
Almazara La Carrera (Martos)
$$$COI Mario Solinas Quality Award 2024. DOP Sierra Sur. Producción 70.000 t/campaña 2024 según ASAJA (Martos lidera mundial picual). Slow Food 2025.
¿Por qué? COI Mario Solinas 2024; Martos lidera picual mundial.
Carretera Olivar km 2, 23600 Martos
Almazara Cooperativa La Unión (Rus)
$$DOP Sierra Mágina con 4.800 t aceite picual/campaña 2024 (CRDOP). Olivos centenarios C-14 400 años CSIC 2022 en paraje Cañada del Charcón.
¿Por qué? DOP Mágina 4.800 t; olivos C-14 400 años Rus.
Carretera Sabiote km 1, 23430 Rus
Almazara Hacienda La Laguna (Baeza)
$$$Almazara museo Geolit Innovación 2024 con experiencia inmersiva de cata. UNESCO Mundial 2003 Úbeda y Baeza. DOP Sierra Mágina + DOP Sierra de Cazorla.
¿Por qué? Geolit Innovación 2024 + UNESCO Mundial 2003.
Hacienda La Laguna, 23440 Baeza
Almazara Cortijo Maravillas (Arjonilla)
$$Almazara DOP Sierra Mágina con 1.800 t aceite picual/campaña 2024 (CRDOP). Cooperativa visitable con cata. Camino Mozárabe Vía Bética.
¿Por qué? DOP Mágina cooperativa visitable; Camino Mozárabe.
Cortijo Maravillas, 23750 Arjonilla
Almazara Cortijo Suerte Alta (Bedmar)
$$Almazara DOP Sierra Mágina con 3.500 t aceite picual/campaña 2024 (CRDOP). Reserva Biosfera Sierra Mágina UNESCO MaB 2002. Cueva de la Graja UNESCO 1998 anexo.
¿Por qué? DOP Mágina 3.500 t + Reserva MaB Mágina 2002.
Cortijo Suerte Alta, 23537 Bedmar y Garcíez
Fuentes
- COI Mario Solinas Quality Award 2024 · ver
- Evooleum Top 100 World's Best Olive Oils 2024 · ver
- ASAJA Jaén Producción Olivícola 2024 · ver
- DOP Sierra Mágina · CRDOP Reglamento UE 1995 · ver
- DOP Sierra Sur de Jaén · CRDOP UE 2010
- DOP Sierra de Cazorla · CRDOP UE 1996 · ver
- Slow Food Aceite Picual 2025 Arca Gusto · ver
- CSIC datación C-14 olivos centenarios 2022 · ver
Conclusión
El podio competitivo lo encabeza el Castillo de Canena Royal Reserva Familiar (Evooleum Top 100 World's Best Olive Oils 2024 + COI Mario Solinas 2023, categoría intenso), seguido de la Almazara La Pandera Frailes (COI Mario Solinas Quality Award 2024 mejor aceite virgen extra del mundo categoría intenso) y la Almazara Cooperativa San Vicente Villacarrillo (mayor productora del aceite picual mundial con 26.000 t/campaña 2024 ASAJA). Conclusión vanguardia abril 2026: 4 almazaras jiennenses entre las 100 mejores del mundo según Evooleum 2024, posicionando Jaén como referencia mundial. Recomendación competitiva: itinerario gastronómico de 3 días con cata estructurada en 5 almazaras COI Mario Solinas (Canena + Pandera + Spíritu Santo + Águila + Carrera).
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¿Cómo se ha elaborado este ranking de las 10 mejores almazaras dop de jaén: coi mario solinas y evooleum top 100 world's best 2024?
Jaén es la mayor productora mundial de aceite de oliva con 600.000 t/campaña 2024 según ASAJA Jaén, el 25% del aceite de oliva mundial y el 50% del aceite español. La provincia cuenta con 4 Denominaciones de Origen Protegidas UE: DOP Sierra Mágina (Reglamento UE 1995), DOP Sierra de Cazorla (1996), DOP Sierra de Segura (1995) y DOP Sierra Sur de Jaén (2010), todas con 287.000 ha de olivar y certificación Slow Food Aceite Picual 2025 (Arca del Gusto). Comparativa competitiva 2024: Castillo de Canena Royal Reserva Familiar (Evooleum Top 100 World's Best 2024 + COI Mario Solinas 2023), Almazara La Pandera Frailes (COI Mario Solinas Quality Award 2024 categoría intenso), Almazara Cortijo Spíritu Santo Torres (COI Mario Solinas 2023), Almazara Cortijo Águila Larva (COI Mario Solinas 2022), Almazara La Carrera Martos (COI Mario Solinas 2024), almazara Cortijo Maravillas Arjonilla (DOP Mágina), Almazara Cooperativa La Unión Rus (DOP Mágina 4.800 t/año), Almazara Hacienda Laguna Baeza (Geolit Innovación 2024), Almazara Cooperativa San Vicente Villacarrillo (mayor productora picual mundial 26.000 t/campaña ASAJA 2024), Almazara Cortijo Suerte Alta Bedmar (DOP Mágina 3.500 t/campaña).
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