Jerez y la Costa Noroeste forman el flanco atlántico-vinícola de Cádiz: 5 municipios (Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Chipiona, Rota, Trebujena) con unos 320.000 habitantes (INE 2024). Jerez es la cuarta ciudad más poblada de Andalucía (≈213.000 hab.) y eje del Marco del Jerez, con DOP Jerez-Xérès-Sherry, DOP Manzanilla-Sanlúcar y DOP Vinagre de Jerez (1933, primera DOP española) [1][2].
Jerez es ciudad declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial del Flamenco (2010): cuna del 'cante por bulerías' y de figuras como Lola Flores, Manuel Torres y Camarón (en el vecino San Fernando). El Centro Andaluz de Flamenco (Palacio de Pemartín, BIC) custodia el archivo más completo del género. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre (1973) y la fiesta de la Vendimia más antigua de España (declarada Bien de Interés Cultural 1933) refuerzan el patronato cultural [3][4].
Sanlúcar de Barrameda (≈70.000 hab.) preside la desembocadura del Guadalquivir y la entrada al Parque Nacional de Doñana. Es histórica plaza vinícola (Manzanilla DOP) y cuna de las Carreras de Caballos en la playa (desde 1845, Bien de Interés Cultural Etnológico 1997, una de las carreras hipodrómicas más antiguas en activo del mundo, agosto). Chipiona alberga el segundo faro más alto de España (62 m, en activo desde 1867) y es cuna de Rocío Jurado (1944-2006). Rota acoge la base naval EE.UU. (1953) y conserva el Castillo de Luna (BIC) [5][6][7].
