La Denominación de Origen Protegida 'Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga' (registrada 2002 por la UE) es la única DOP del mundo dedicada al fruto Annona cherimola. Protege un área de ~4.500 hectáreas repartidas entre la Costa Tropical granadina (Almuñécar, Motril, Salobreña, Jete, Otívar) y la Axarquía malagueña (Torrox, Nerja, Vélez-Málaga), con ~3.000 agricultores inscritos [1][2].
La chirimoya, fruto andino originario de los valles interandinos de Ecuador y Perú, fue introducida en la Costa Tropical en el siglo XVI por misioneros. El microclima subtropical (>18 °C media anual, sin heladas) permite su cultivo comercial: la Costa Tropical concentra el 95% de la producción europea y produce anualmente 40.000 toneladas (MAPA, Observatorio de Frutas 2023) [3][4].
La Ley de Denominaciones de Origen exige que las variedades protegidas (Fino de Jete principalmente, junto a Campa, Negrito y Bronceada) se cultiven dentro del área DOP, reciban polinización manual (por escasez del escarabajo polinizador nativo americano) y se recolecten entre octubre y febrero. El Consejo Regulador, con sede en Almuñécar, certifica cada envase con contraetiqueta numerada [5][6].
