Pionono

Definición

Pequeño pastel de Santa Fe (Granada) con bizcocho enrollado bañado en almíbar y rematado con crema tostada. Creado en 1897 por Ceferino Isla en honor al Papa Pío IX (Pio Nono). Producto identitario protegido por la Cofradía Gastronómica del Pionono.

Ejemplo de uso

«Casa Ysla en Santa Fe sigue elaborando piononos según la receta original de 1897.»

Pionono en imágenes

2 imagenes

Fuentes: Wikimedia Commons (fotografía actual), Europeana (archivo histórico) y Openverse (agregador con Flickr, Smithsonian, WordPress Photo Directory). Cada imagen enlaza a su autor y licencia original.

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