Definición
Variedad autóctona Aledo, la uva blanca tradicional con la que se toman las 12 uvas. Almería es el primer productor.
Ejemplo de uso
«La noche del 31 de diciembre, la uva Aledo de Pulpí viaja a todo el país.»
Etimología
'Aledo' del nombre del pueblo murciano donde se seleccionó la variedad en el siglo XIX, hoy cultivada mayoritariamente en el Valle del Almanzora y Levante almeriense.
Contexto cultural
La tradición de tomar 12 uvas en Nochevieja (desde 1909) es posible gracias a la uva Aledo: variedad tardía que madura en noviembre-diciembre. Pulpí y Cuevas del Almanzora son los mayores productores nacionales (80% de la cosecha). La uva se envuelve individualmente en papel para preservar la humedad y se comercializa por toda España y Europa central desde 1 diciembre.
📍 Dónde encontrarlo
- · Pulpí
- · Cuevas del Almanzora
- · Albox
- · Cantoria
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Uva de Nochevieja (de Pulpí) · explicado en YouTube
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