Definición
Vino dulce moscatel o Pedro Ximénez envejecido en botas. Grado alcohólico 17°.
Ejemplo de uso
«Un pajarete y conchas finas, combinación clásica.»
Etimología
Nombre comercial histórico de la zona del Paraje del Pajarete (Jerez), adoptado en Málaga.
Uso contemporáneo
Uno de los 9 vinos del mostrador de Antigua Casa de Guardia.
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