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La Axarquía del olivo y la pasa moscatel

La ruta de la pasa Patrimonio Agrícola Mundial FAO: Almáchar, El Borge, Cútar, Comares y los paisajes del moscatel.

11 de mayo de 2026

Duración: 6 h
Distancia: 65 km
Desnivel: 480 m
Dificultad
Precio: Gratuita

Descargar GPX Cómo llegar

Ficha rápida

· pulsa un chip para ver fuente

Contexto histórico

La Axarquía —del árabe al-sharqiyya, "la oriental"— es la comarca oriental de Málaga: montes pelados, pueblos blancos encaramados y un paisaje agrario único en Europa centrado en la uva moscatel. El sistema tradicional de producción de la pasa moscatel en la Axarquía fue reconocido por la FAO como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) en 2018, uno de los primeros de España. La técnica, de origen medieval andalusí, consiste en cultivar la vid en laderas de fuerte pendiente (la "viña de vaso pelado") y secar la uva al sol sobre paseros de cañizo construidos en las terrazas. El producto final —la pasa moscatel— fue durante siglos una de las exportaciones estrella del Reino de Granada y de la Málaga posterior. A este paisaje de la uva se superpone otro igualmente antiguo: el del olivo, más presente en la Axarquía Alta (Comares, Cútar). Esta ruta, pensada para un día entero en coche, recorre cinco pueblos representativos y atraviesa los dos paisajes.

Qué llevar y qué tener en cuenta

Conviene llevar comida · Sí
En tramos largos sin servicio.
Llevar agua · Sí
Sobre todo en verano.
Hay dónde comer · Sí
Restaurantes y bares cerca de las paradas.
Lugares para descansar · Sí
Bancos, plazas y terrazas repartidas.

Recomendación: Mejor época: septiembre, durante la vendimia del moscatel. Visita un lagar familiar si puedes: varios aceptan visitas con reserva previa.

Aviso: Carreteras comarcales con curvas cerradas. Lleva cambio pequeño para compras en almazaras y lagares artesanales.

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Personaliza la ruta

Los cambios se reflejan en vivo en el mapa y la timeline de abajo.

Longitud

Ajusta las paradas y el ritmo

Orden y desvíos

Invierte el recorrido o añade un plus

Invertir ordenAñadir mirador o playa cercana

Parada para comer

Elige un sitio entre los POIs reales

Incluir parada de 45 min

No hay sitios cercanos detectados en OSM.

Tiempo estimado:6 hParadas:6

Prueba los controles de arriba para crear tu propia versión.

Paradas del recorrido

Pueblo de 700 habitantes con trazado morisco y una gran tradición del "maimón", sopa fría local a base de almendras y pan. Su iglesia parroquial de Santa Ana (siglo XVI) conserva una interesante portada plateresca. Es una buena entrada en coche desde Málaga (30 minutos) hacia el interior de la comarca.
Horarios: Acceso libre

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Elige hora de salida y te decimos cuándo parar a comer, qué llevar y dónde descansar.

Hora de salida

10:00

Inicio de la ruta

13:00

Mitad del recorrido

16:00

Fin estimado

Para parar a comer o tomar algo

⏰ Tu ruta cruza la hora de comer (en torno a las 14:00). Reserva mesa con tiempo en temporada alta.

⚠ Esta ruta recomienda llevar comida preparada. Revisa el bloque «Dónde dormir» abajo para encontrar hoteles con restaurante cercanos.

Qué llevar

Botella de agua (mínimo 0,5 L por hora caminando)
Comida ligera o picnic: no hay opciones en ruta
Capas: amanece fresco y al mediodía aún hace calor.
La mejor luz del año para fotografía y temperaturas amables.

Saldrías a las 10:00 y volverías sobre las 16:00 (6 h de ruta, 6 paradas)Ir al punto de partida

Cerca de la ruta

12 sitios en 6 km

Alternativas para comer, beber, descansar, hacer y comprar — combinadas de nuestro propio catálogo (rankings, barrios, planes y experiencias).

Dónde comer(4)

Restaurante El Higuerón (Benagalbón)
$$
restaurantes · 3.0 km
Restaurante de cocina mediterránea con terraza interior.
ir
Merendero Chiringuito Andrés (Rincón de la Victoria)
$$
chiringuitos · 3.4 km
Espeto clásico con leña de olivo.
ir
Chiringuito Andrés Maravilla (playa de Torre de Benagalbón)
$$
restaurantes · 3.4 km
Espetos clásicos con leña de olivo y pescaíto frito.
ir
Senda Litoral del Cantal
$
restaurantes · 3.5 km
Sendero costero por acantilados con 5 túneles excavados en antigua vía férrea. 2,4 km.
ir

Dónde tomar algo(2)

Bodega Antonio Muñoz Cabrera
bodegas · 3.6 km
Moscatel dulce tradicional.
ir
Bodegas Dimobe (Moclinejo)
$$
bodegas · 3.8 km
Bodega familiar con museo del vino. Moscatel dulce y Pedro Ximénez. Visita + cata 12 €.
ir web

Qué hacer(5)

Cueva del Tesoro (Rincón de la Victoria)
$$
dolmenes · 2.0 km
Única cueva marina visitable en Europa. Visita guiada 5,60 €, duración 45 min.
ir web
Fiesta del Boquerón (Rincón de la Victoria, agosto)
fiestas · 3.4 km
Dedicada al boquerón en vinagre.
ir
Castillo de Bezmiliana (Rincón de la Victoria)
castillos · 3.4 km
Fortaleza costera del siglo XVIII.
ir
Playa Arroyo de Totalán (Rincón de la Victoria)
playas · 3.5 km
Playa con área canina.
ir
Playa del Rincón
$
con_ninos · 3.7 km
Playa urbana con servicios.
ir

Ocio y noche(1)

Visita guiada Bodegas Dimobe (Moclinejo) + cata
$
cata · 3.8 km
Visita a bodega axárquica familiar (6ª generación) con cata de 5 moscateles y Pedro Ximénez.
ir web

Datos del propio catálogo: rankings, fichas de barrios, experiencias y planes. Los enlaces externos a webs de negocios usan rel="nofollow".

Alojamiento cercano

Dónde dormir cerca de esta ruta

Alojamientos fichados por nosotros al inicio del recorrido y en las inmediaciones.

10 opciones · rango de precio $$–$$$$

Ver índice completo →

🌟 Hotel de lujo · 1

Gran Hotel Miramar$$$$
5Playa12 kmdesde 320€
El único 5⭐ Gran Lujo de la capital, junto a la playa de la Malagueta y a 10 min andando del Centro. Spa de 1.500 m² (uno de los mayores de Andalucía).
Web oficial ↗

💎 Hotel boutique · 2

Hotel del Pintor$$
3Centro histórico13 kmdesde 120€
Mejor opción media-baja en el barrio de la Merced. A 30 segundos de la Casa Natal de Picasso.
Web oficial ↗
Palacio Solecio$$$$
5Centro histórico13 kmdesde 280€
Mejor hotel boutique del casco histórico. Restauración impecable de un palacio civil del XVIII.
Web oficial ↗

🏨 Hotel estándar · 6

Iberostar Selection Málaga Playa$$$
4Playa8.9 kmdesde 175€
Único 4⭐ de cadena en Pedregalejo. Carril bici directo al Centro (8 km en 25 min).
Web oficial ↗
Hotel Victoria$$
4Centro histórico12 kmdesde 105€
A 100 m del Santuario de la Victoria, patrona de Málaga. Ideal en Semana Santa para ver cofradías sin desplazarse.
Web oficial ↗
Hotel Molina Lario$$$
4Centro histórico13 kmdesde 195€
Alternativa al AC Palacio con vista a la Catedral, más íntimo y con mejor relación calidad-precio.
Web oficial ↗
AC Hotel Málaga Palacio (Marriott)$$$
4Centro histórico13 kmdesde 220€
La rooftop con piscina y vista a la Catedral es destino en sí mismo. A 1 min andando de la Catedral y 8 min de la Alcazaba.
Web oficial ↗
Only YOU Hotel Málaga$$$
4Centro histórico13 kmdesde 230€
Restauración magistral del edificio histórico de Correos. Rooftop con vista al puerto y al Gibralfaro.
Web oficial ↗
Petit Palace Plaza Málaga$$$
4Centro histórico13 kmdesde 175€
Alquila bici gratis para huéspedes. Ubicación inmejorable en Plaza Constitución.

🏠 Apartamento turístico · 1

Apartamentos Casa Babel$$
Urbano13 kmdesde 95€
Apartamento independiente en el Soho creativo, ideal para grupos o estancias de 4+ noches.

Mostrando 1 de 1

Museo de la Pasa
Museo
Reproducciones del proceso tradicional, herramientas originales y exposición de etiquetas históricas de exportación.
Almáchar, 29718
Google Maps

Datos de OpenStreetMap (vía Overpass), fotos y descripciones de Wikipedia / Wikidata cuando el POI las declara. Los horarios se actualizan cada 30 días.

Eventos históricos relacionados

1990
Creación de la Denominación de Origen Pasas de Málaga
España reconoce oficialmente la DO para las pasas moscatel de la Axarquía y Manilva.
2018-04-19
Declaración SIPAM
La FAO incluye el sistema de producción de pasa en la Axarquía como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la ruta "La Axarquía del olivo y la pasa moscatel"?

La duración orientativa es de 6 h a paso tranquilo, con paradas para fotos y lectura del contexto histórico. Si caminas rápido sin paradas puede acortarse hasta un 30%.

¿Es accesible para todas las edades?

La dificultad estimada es 3. Distancia 65 km y desnivel 480 m. Para familias con cochecito o personas con movilidad reducida revisa la ficha de cada parada para confirmar accesos.

¿Es gratuita?

Sí, la ruta en sí no tiene coste. Algunas paradas (museos, monumentos) pueden tener entrada propia. Consulta cada ficha.

¿Cuál es la mejor época para hacerla?

Esta ruta se puede hacer todo el año en La Axarquía, aunque primavera y otoño suelen ser las épocas más cómodas climatológicamente en Andalucía. Evita las horas centrales del día en julio y agosto.

¿Cómo descargo la ruta para usarla offline?

Puedes descargar el archivo GPX desde el botón al inicio de la ficha y abrirlo en cualquier app de senderismo (Wikiloc, OsmAnd, Komoot…). El sitio también funciona como PWA: añade a la pantalla de inicio para acceso offline.

Autor de este contenido

Sergio Lepone

Revisado 2026-04-22Metodología

Todas las rutas

De campoLa AxarquíaGratuita

La Axarquía del olivo y la pasa moscatel

La ruta de la pasa Patrimonio Agrícola Mundial FAO: Almáchar, El Borge, Cútar, Comares y los paisajes del moscatel.

11 de mayo de 2026

Duración: 6 h
Distancia: 65 km
Desnivel: 480 m
Dificultad
Precio: Gratuita

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Contexto histórico

La Axarquía —del árabe al-sharqiyya, "la oriental"— es la comarca oriental de Málaga: montes pelados, pueblos blancos encaramados y un paisaje agrario único en Europa centrado en la uva moscatel. El sistema tradicional de producción de la pasa moscatel en la Axarquía fue reconocido por la FAO como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) en 2018, uno de los primeros de España. La técnica, de origen medieval andalusí, consiste en cultivar la vid en laderas de fuerte pendiente (la "viña de vaso pelado") y secar la uva al sol sobre paseros de cañizo construidos en las terrazas. El producto final —la pasa moscatel— fue durante siglos una de las exportaciones estrella del Reino de Granada y de la Málaga posterior. A este paisaje de la uva se superpone otro igualmente antiguo: el del olivo, más presente en la Axarquía Alta (Comares, Cútar). Esta ruta, pensada para un día entero en coche, recorre cinco pueblos representativos y atraviesa los dos paisajes.

El tiempo· La Axarquía

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17°

Despejado

6 km/h

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25° / 14°

Jue

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Vie

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25° / 16°

Datos de Open-Meteo. Se actualiza cada 30 minutos.

Qué llevar y qué tener en cuenta

Conviene llevar comida · Sí
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Sobre todo en verano.
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Lugares para descansar · Sí
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No hay sitios cercanos detectados en OSM.

Tiempo estimado:6 hParadas:6

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Paradas del recorrido

Pueblo de 700 habitantes con trazado morisco y una gran tradición del "maimón", sopa fría local a base de almendras y pan. Su iglesia parroquial de Santa Ana (siglo XVI) conserva una interesante portada plateresca. Es una buena entrada en coche desde Málaga (30 minutos) hacia el interior de la comarca.
Horarios: Acceso libre

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Fuentes: Wikimedia Commons (fotografía actual), Europeana (archivo histórico) y Openverse (agregador con Flickr, Smithsonian, WordPress Photo Directory). Cada imagen enlaza a su autor y licencia original.

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