Definición
Capa de arena que se extiende sobre el terreno cultivable como técnica agrícola tradicional almeriense. Reduce evaporación y eleva temperatura del suelo. Antecedente directo del cultivo bajo plástico.
Ejemplo de uso
«Estos tomates son del jable de Cabo de Gata.»
Etimología
Del castellano antiguo 'sable', derivado del latín sabulum (arena gruesa).
Uso contemporáneo
Técnica residual en pequeñas explotaciones de Cabo de Gata y Levante almeriense; sustituida masivamente por enarenado y luego invernadero.
Pronunciación
/JA-ble/
Variantes
Contexto cultural
Patrimonio agrícola tradicional reconocido en el Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía.
📍 Dónde encontrarlo
- · Pequeñas huertas familiares en pueblos del Cabo de Gata-Níjar
💡 Curiosidades
- El jable original almeriense inspiró el sistema canario de 'enarenado' que se usa todavía en Lanzarote..
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La Palma - El Paso - Cumbre Nueva+Foehn (Llano del Jable) 01 ies.webm · © Frank Vincentz · CC BY-SA 3.0
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