Definición
Sardina pequeña (Engraulis encrasicolus) que se come frita entera o marinada en vinagre con ajo y perejil. También se llama así al natural de Málaga.
Ejemplo de uso
«Los malagueños somos 'boquerones' porque comemos boquerones.»
Etimología
De 'boca' + sufijo aumentativo. La relación con la identidad malagueña data del siglo XIX.
Uso contemporáneo
Constante. 'Boquerón victoriano' = oriundo del barrio de La Victoria.
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