Definición
Mosto obtenido sin presionar la uva, solo por el peso de la propia uva apilada. Produce el vino más dulce y aromático.
Ejemplo de uso
«Lágrima de Moscatel, puro azahar líquido.»
Etimología
Por la forma en que 'llora' el mosto de la uva apilada.
Uso contemporáneo
Término técnico enológico. Subcategoría de la DOP Málaga.
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