Mollete (de Antequera)

Definición

Pan redondo, plano y blando característico de Antequera (IGP Mollete de Antequera).

Ejemplo de uso

«Mollete de Antequera con aceite y ajo, desayuno tradicional.»

Etimología

Del latín 'mollis' (blando).

Uso contemporáneo

IGP desde 2013. Común desayuno en toda la provincia.

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